1、生薑切片，小米椒切段，香菜切碎備用。
2、花甲加入清水加油。
3、鍋內加入清水。
4、水燒開後倒花甲炒至殼張開後撈出備用。
5、鍋內倒油燒開。
6、煸炒薑片，加入蒜、辣椒爆香，倒入花甲和適量清水煸炒。
7、加入料酒，生抽，蠔油，八角，香葉，香菜煸炒入味加入適量鹽煸炒，出鍋即可。
炒花甲怎麼炒好吃 炒花甲的做法與步驟
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