1、將藕切成片狀。
2、鍋中放入水燒開，放入1小勺鹽，放入藕焯水至熟。
3、將焯過水的的藕撈出放入涼水中過涼。
4、撈出瀝幹水份，放入蔥花，薑碎。
5、加入鹽，醋，香油。
6、攪拌均勻，裝盤即可食用。
正宗涼拌藕片的做法 正宗涼拌藕片的簡單做法
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