1、原料：咸魚背肉500克、豬腿肉500克、醬油、白糖、蔥花、薑各適量。
2、咸魚洗凈，切成長方塊；豬肉也切成類似的塊，用醬油醃約15分鐘待用。
3、炒鍋放油燒熱，加薑塊，把肉溜紅，再放入魚塊，加水用旺火燒開，改用文火燜40分鐘，加適量白糖，並撒蔥花，繼續燜5分鐘即可。
咸魚燒肉的傢常做法 如何做咸魚燒肉
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