1、主料：鱈魚一塊、雞蛋兩個。
2、輔料：生薑適量、鹽適量、料酒少量、橄欖油適量、蔥花少量 。
3、先把冰凍鱈魚提前兩個小時從冰箱拿出，然後清洗幹凈。
4、利用這個間隙，大傢可以切好生薑片，三到五片就可以瞭。
5、然後把切好的生薑片放在鱈魚上。
6、在鱈魚的邊邊上打上兩個雞蛋。
7、在上面放兩勺橄欖油和一勺料酒，灑上細鹽。最後就可以上蒸架蒸瞭，水開蒸10分鐘就可以瞭，當然也可以在燒飯時放在電飯煲上蒸10分鐘。
鱈魚怎麼蒸好吃又營養 鱈魚如何蒸好吃又營養
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