1、把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裡，然後將他們放在一個密封的容器裡（如高壓鍋），可存整日，肉不變質。
2、將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥端下，可保存兩晝夜。
3、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天。
4、將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油裡，可保存較長時間。
5、將肉切成一厘米厚的片，用沸水燙一下，涼後塗上適量食鹽，裝入容器，紗網封口，放在通風陰涼處，熱天也可保存15至20天。
把雞肉煮熟瞭怎麼保存 把雞肉煮熟瞭怎麼保存時間長
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