歐包面包怎麼制作

1.除黃油核桃，其他放入面包桶揉面廚師機：2檔10分鐘面包機：一個和面程序

2.揉面期間，來炒核桃，不粘鍋小火燒熱，放核桃炒1分鐘，關火切碎備用。

3.和面結束，加入黃油20g，再進行一次和面廚師機：2檔10分鐘面包機：一個和面程序

4.加入核桃，揉進去就好，大概2分鐘

5.面團取出揉圓，放在盆裡，蓋上保鮮膜，室溫發酵1小時

6.發酵好，排氣，均分6份，揉圓蓋保鮮膜，松弛15分鐘

7.松弛好重新揉圓，放在烤盤上，進入烤箱，底部放一碗熱水，關上烤箱門，發酵50-60分鐘。

8.面包發酵好取出，烤箱預熱180度。然後給面包篩高筋面粉，用刀片割口，如果沒有很快的刀和刀片，這個可以忽略。

9.180度中下層20-25分鐘，上色後及時加蓋錫紙，這個看烤箱，我的大概10分鐘加蓋，錫紙亮面朝上。

以上9點就是小編給大傢分享的歐包面包制作步驟，雖然步驟有點多，但是講解得非常詳細。如果大傢有想嘗試一下制作歐包面包，那麼可以參考一下小編的制作方法的。