1、選擇釀造料酒，無添加劑的。我們要選釀造料酒，沒有任何香料劑、添加劑，這種去腥提香的效果好。
2、選配料中含黃酒，非酒精。黃酒有著特定的脂類芬香味，和酒精的刺鼻味不同。
3、聞一聞。料酒的頭道工序是釀造黃酒，而非簡單的酒精勾兌，所以真正好的料酒有著黃酒特有的酒香味，而不是刺鼻的酒精味。
以上就是如何挑選料酒的介紹瞭，希望對你有幫助。
如何挑選料酒
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