如何做披薩餅傢常做法 披薩餅的傢常做法與步驟

1、面粉500克，芝士200克，橄欖油2湯匙，配料（蔬菜）多樣，鹽2茶匙，溫水1杯，白糖1茶匙，活性酵母20克。

2、和面，把面粉、橄欖油、糖和鹽倒入混料碗中，與酵母混合在一起。用筷子攪勻。加溫水攪拌使之成為濕面團，然後用手和面至整個面團不粘手為止。

3、發面，把面團表面刷一層均勻的橄欖油，放在盆裡然後用保鮮膜封起來，發酵3小時。

4、做披薩皮，把面團分為大小相等的兩塊，分別揉成球狀。往案板上撒點面粉，把第一個面團放在案板上，用搟面杖或用手指將之鋪開，弄成圓形。如果要好看的話就盡量做的規則的圓形。

5、做披薩，在做好的披薩披上均勻刷一層橄欖油，把芝士切成細小的小條均勻的鋪一層再擺上喜歡的蔬菜，再擺一層芝士。

6、烤披薩，把做好的披薩放進烤箱裡，烘烤大約15到20分鐘。這樣自制的披薩就完成瞭。