1、牛百葉的熱量並不高，每100克牛百葉之中，隻含有不到80大卡的熱量，不屬於發物的。
2、攝入體內之後可以補充豐富的蛋白質、鈣離子、磷離子、鐵離子等礦物質。適量的吃一些牛百葉可以增強人體的免疫力。而從中醫學的角度來講，牛百葉性平、味甘，可以補氣養血、健脾開胃。對於脾胃虛弱導致的腹痛、腹瀉現象和食欲不振有一定的改善功效。但是需要註意痛風患者，不要吃牛百葉，可能會升高體內的尿酸。
牛百葉是發物嗎 牛百葉不是發物
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