1、葡萄白糖比例按10公斤：1公斤。也可以用冰糖。
2、將葡萄洗凈洗凈，晾幹，然後將葡萄捏碎放入玻璃容器裡，放一層葡萄放一層糖。最後連皮帶籽一起發酵，出來的酒顏色漂亮。瓶子裝到三分之二處，要給發酵留空間，瓶子暫時不要密封。
3、經過一周發酵後，果皮都浮上來瞭，大概15天左右果皮不再上浮，可以進行過濾，留下過濾好的果汁，再放上幾天就可以喝瞭。
在傢自制葡萄酒的方法 自制葡萄酒步驟
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