1、將裡脊肉切絲,大蔥切絲備用。
2、將肉絲放入盆中,加入料酒,鹽,生粉醃制五分鐘。
3、起鍋燒油,放入肉絲炒至變白,撈出備用。
4、另起鍋燒油,放入甜面醬炒香,放入料酒,老抽,清水,白糖攪拌均勻。
5、放入炒好的肉絲,翻炒均勻,淋上適量的水淀粉,翻炒收汁即可。
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3、起鍋燒油,放入肉絲炒至變白,撈出備用。
4、另起鍋燒油,放入甜面醬炒香,放入料酒,老抽,清水,白糖攪拌均勻。
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