1、不要喝過期的酸奶，處在保質期內的酸奶中含有活菌，對於身體是有益的，當然酸奶是需要冷藏起來的，長時間放在常溫下酸奶中的活菌也會死掉，那麼過期的酸奶中活菌自然也會死掉，這就失去瞭喝酸奶的意義，但過期的酸奶中蛋白質以及鈣質還是存在的。
2、可以用來發面：作用相當於酵母啊，會使蒸出來的饅頭又香又甜，還有一種濃濃的奶香味呢。
3、可以用來護膚：可以用它來做面膜，功效相當於鮮奶。很多人利用過期的牛奶酸奶來護膚，這樣的作法確實有一定效果，因為酸奶裡的乳酸，可以軟化角質，具有保濕的作用。
4、還可以用來護發：把過期的酸奶加水稍加稀釋一下，然後象護發素一樣把它均勻的抹在洗過的濕發上，然後稍加按摩後用清水洗去，會使頭發潤滑油亮。
5、可以用來擦拭皮鞋：先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗佈蘸上過期發酸的牛奶或酸奶均勻地塗抹在鞋面上，等幹瞭以後用幹佈擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面幹裂。
6、還可以擦拭地板：把過期酸奶用清水稀釋，然後灑在地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。
7、可除去衣服上的墨跡：先用清水把衣服清洗一下，再倒入過期酸奶輕輕搓洗，可除去衣服上的墨跡。
8、擦拭皮制傢具：如果過期酸奶已經有少量沉淀，但是氣味並沒有改變，可以用它來擦拭皮制傢具，使其恢復光澤，還可以修復細小的裂痕。
9、澆花：如果過期酸奶已經有瞭太明顯的酸腐味，這時還可以用它來澆花，為瞭避免不好的味道擴散，可以在花土中間挖一個小坑，把酸奶埋進去。
