1、制作材料：鵪鶉兩隻，紅酒三湯匙，蔥頭一隻，蒜頭一瓣，生薑幾片，生抽4湯匙，鹽少許，花生油兩湯匙，香油一湯匙。
2、把蔥頭、薑切絲、蒜頭拍散。和生抽、鹽、紅酒、花生油、香油放入鵪鶉裡進行醃制（放入冰箱大約醃制12至24小時）。
3、烤箱預熱180度5分鐘。
4、把鵪鶉放在烤網上，下面用烤盤接渣。烤5分鐘後取出鵪鶉再塗一次醃料。鵪鶉的正反面各150度烤10分鐘。
5、取出鵪鶉，全身塗上一層蜜糖。150度烤10分鐘即可。
鵪鶉怎麼做好吃 烤鵪鶉的做法
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