1、食材:海螺適量、芥末少許、味極鮮適量。
2、海螺用鹽水浸泡一會,讓海螺盡快泡凈內部的泥沙。
3、鍋內加水,開火煮沸,等到水煮開後放入海螺加鹽。水要可以沒過海螺。
4、蓋蓋子中小火煮開,開鍋後煮幾分鐘,就可以將海螺撈出。
5、取少許芥末,加入少許味極鮮,用筷子攪拌均勻,再加入適量的味極鮮調和均勻,用筷子插入海螺,把海螺肉挑出來,蘸汁食用。
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4、蓋蓋子中小火煮開,開鍋後煮幾分鐘,就可以將海螺撈出。
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