1、首先魚肉裡加入少許鹽、胡椒粉、生粉，用手抓勻。
2、然後鍋裡倒油，爆香蒜片和薑末，倒入酸菜，加入適量的水，把魚肉一起下湯裡煮。
3、最後煮好後撈出備用，鍋內倒油，炸香花椒和幹辣椒，淋到魚肉上，撒上香菜即可。
如何做酸菜魚好吃 這樣做的酸菜魚最好吃
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