1、食材:
帶殼蝦仁350~400克、薑片4片、青蔥3支、辣椒3條、油適量。
2、醃料:
米酒2大匙、鹽1小匙、太白粉1小匙。
3、調味料:
沙茶醬1大匙、米酒2大匙、砂糖半小匙。
4、步驟:
(1)備料:蝦仁開背去腸泥,用醃料醃15分鐘。青蔥切小段,辣椒切小斜片。調味料全部調於一小碗中備用。
(2)熱油,爆香辣椒、薑片。
(3)加入醃好的蝦仁,翻炒至將熟的程度。
(4)加入蔥段、調味料,翻炒到蝦仁全熟即可。
1、食材:
帶殼蝦仁350~400克、薑片4片、青蔥3支、辣椒3條、油適量。
2、醃料:
米酒2大匙、鹽1小匙、太白粉1小匙。
3、調味料:
沙茶醬1大匙、米酒2大匙、砂糖半小匙。
4、步驟:
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