1、菱角煮熟放在冰箱裡，凍實，準備冰水，然後逐個放在冰水裡30秒，撈出放在冰箱速凍。保質期6個月。
2、食用建議，盡量不生吃菱角、荸薺、蓮藕，也不要用牙齒啃皮。在生吃時一定要充分洗擦，並用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天後才吃。如若接觸過水生植物或污水時要洗幹凈手，防止囊蚴污染。
3、菱角要煮多久，菱角一般煮10-15分鐘，如果是用高壓鍋的話可以適當減少時間。用高壓鍋煮方便快速。煮熟的菱角的保質期十到十五天。但煮熟的菱角不能唔，一定要表面水分晾幹，用佈袋或者沙袋裝使菱角表面通風就行。
煮熟菱角的保存方法就介紹到這裡瞭，以後要是看見菱角可以嘗嘗。
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