1、適度吃牛肉不會長胖，牛肉的營養價值較高，富含有蛋白質，而且相對於其他肉類食品，所含的熱量較為低下。
2、適度食用牛肉並不會使人體內的熱量堆積，不會造成人體發胖，而且還會為人體提供營養，協調人體的日常活動。
3、牛肉中富含微量元素和有機酸，對於人體新陳代謝的加快有著積極的作用，人體內的熱量隨新陳代謝速度加快而消耗速度加快，對於人體減肥、瘦身有著一定幫助。
4、要適度食用牛肉不會長胖，如果過度食用牛肉會引起營養和熱量堆積，使人體內多餘的營養和熱量向脂肪轉化，對於人體減肥、瘦身不利，所以想要不長胖的人吃牛肉時需要控制其量及其烹飪方式。
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