怎樣冷凍螃蟹 冷凍螃蟹的竅門

1、將買過來的活螃蟹清洗幹凈後，單個獨立包裝在保鮮膜裡，然後放在冰箱的冷凍層即可。將螃蟹上鍋蒸熟之後，再存放在保鮮袋或者保鮮盒裡面，然後放在冰箱的冷凍層即可。

2、螃蟹：屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海裡或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。