1、車螺洗凈，豆角洗凈。豆角切段。
2、鍋中下油燒熱，放入薑片蒜粒爆香，倒入豆角翻炒。
3、翻炒片刻，放入車螺，加少許水，蓋鍋蓋燒開。
4、待燒開後，揭蓋，此時車螺全都開口瞭，灑少許白酒，放適量蠔油，翻炒勻，就可以關火出鍋瞭。沒有放鹽，因為車螺自帶鹽份。這樣搭配，豆角特別鮮美。
大豆角怎麼做又簡單又好吃 豆角做法
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