白鴿栗子湯怎麼做好吃 好吃的板栗鴿子湯的做法步驟

1、新鮮宰殺的乳鴿一隻。

2、剖開肚子，清洗幹凈雜毛等。

3、瀝幹水分後放入砂鍋中。

4、加入薑片。

5、加入料酒。

6、加入適量的清水，需沒過乳鴿。

7、大火燒開湯水，打撈幹凈浮表面的血沫子後蓋上蓋子，轉最小火慢燉1小時。

8、燉煮的期間，準備板栗和蟹味菇。

9、板栗去皮，蟹味菇切除根部，全部洗凈。

10、1小時後加入板栗。

11、接著再小火煲30分鐘。

12、加入蟹味菇。

13、煮約15分鐘後加入精鹽調味。

14、5分鐘後關火，出鍋即可美美的享用啦。