1、主料：山藥400克，萵筍半根，輔料：青椒，鹽，料酒，雞精，植物油。
2、山藥去皮洗凈，切片，放清水中浸泡。
3、萵筍去皮洗凈，切片。
4、青椒去蒂、去籽洗凈，切片。
5、蔥、薑分別擇洗幹凈，切片。
6、鍋內添清水，水沸後將山藥片放入焯水，撈出瀝幹水分。
7、炒鍋放少許油，先爆香蔥薑片，然後將山藥片、萵筍片、青椒片一起倒入鍋中。
8、加鹽、料酒、雞精翻炒2分鐘裝盤即可。
萵筍炒山藥 萵筍炒山藥的簡單做法
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