1、材料:魷魚半斤,洋蔥1隻,鮮蝦10個,料酒適量,醬油適量,鹽少量。
2、魷魚洗幹凈,然後用鹽,辣椒粉,料酒醃制兩個小時以上。蝦處理好備用。
3、洋蔥剝皮,洗幹凈後對劈,然後分開切碎。
4、取少量的蒜頭拍碎,熱鍋下油,加蒜頭爆香。
5、先炒魷魚,洋蔥太容易熟,並且太熟的洋蔥就沒有營養瞭,也可以把洋蔥炒一下收起來。
6、加入料酒和醬油,以及一些鹽。
7、加入事先準備好的洋蔥片和蝦開始炒,直到洋蔥稍微變軟,蝦炒熟。
8、洋蔥不能太老,否則就爛瞭,關火出鍋。
1、材料:魷魚半斤,洋蔥1隻,鮮蝦10個,料酒適量,醬油適量,鹽少量。
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4、取少量的蒜頭拍碎,熱鍋下油,加蒜頭爆香。
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