芹菜根怎麼做菜好吃又簡單 芹菜根好吃又簡單的做法

1、香幹切片。

2、豬瘦肉切片後，用生抽、雞精、生粉，一點點清水拌勻，醃十分鐘左右。

3、芹菜根切段、胡蘿卜、薑、蒜分別切片；香菇泡軟後切絲。

4、鍋中放較多的油，燒熱後，倒入豬肉，大火，迅速劃菜炒至變色，先裝盤備用。

5、鍋中剩的油，倒入薑蒜、香菇絲和芹菜段翻炒。

6、再依次倒入胡蘿卜片。

7、倒入香幹翻炒。

8、加生抽、鹽、雞精、一些白糖調味，倒少許清水加蓋燜煮一會兒。

9、最後倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可。