1、冷水和面，揉成光滑的面團，醒發靜置。
2、面團放置在面板上，繼續揉面20分鐘。
3、分成大小相等的四份，揉成長條。
4、花蝴蝶：兩端分別向中間卷起。兩邊對起來、中間切斷，筷子向中間擠壓成形。
5、棗花：兩端分別向中間卷起。兩邊對起來、筷子向中間擠壓成形。
6、壽蟲：將長條盤成蛇狀，剪刀剪出鱗片。
7、上鍋蒸制20分鐘即可。
做饃的簡單方法 做饃的方法
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