1、主料：鮮嫩牛皮菜500克。
2、調料：糟海椒50克、蒜米5克、蔥花5克、鹽5克、鮮青花椒5克。
3、鮮牛皮菜洗凈切3～5厘米段待用
4、鍋燒沸水放牛皮菜煮，瀝幹水裝入盆內放糟海椒、蒜米、鹽、蔥花、青花椒拌勻裝盤即特點：麻辣微酸鮮嫩甜。
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