2、在牛油果上劃網格，然後用勺子把果肉刮下來。
3、滴幾滴檸檬汁，然後用叉子壓碎。如果有料理機的話直接加檸檬汁然後加15毫升牛奶，順便把蛋黃也放進去一起打碎。我沒有料理機，用叉子也是很快的。
4、加入蛋黃和適量鹽。
5、加入牛奶。
6、蛋白切碎放進去。蛋白不用放到料理機，也不用切特別小，有顆粒感才好吃。
7、然後用叉子拌一拌完成瞭，然後就可以抹到烤面包或者烤饅頭上啦。
以上是牛油果雞蛋醬的做法，其實自己的果醬還是非常好的，畢竟安全衛生這方面是比價放心的，你可以嘗試一下按照上面的方法做就可以瞭。
牛油果雞蛋醬的做法
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