1、準備材料:雞蛋20隻,茶葉5克,八角4枚、花椒2克,紹酒5克,醬油100克。
2、將雞蛋放入沙鍋中煮至八成熟時撈出,用小面杖將雞蛋敲破,將花椒、八角洗凈,連同茶葉用潔凈紗佈裹好。
3、雞蛋放入沙鍋內,加入香料包、紹酒,醬油及適量開水,用旺火煮約1小時,蛋殼呈茶褐色時即可食用。
以上就是茶葉蛋的做法介紹瞭,雖然現在茶葉蛋的做法有很多,但是做法上大致都是一樣的,喜歡吃的話可以把做法記下來。
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2、將雞蛋放入沙鍋中煮至八成熟時撈出,用小面杖將雞蛋敲破,將花椒、八角洗凈,連同茶葉用潔凈紗佈裹好。
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