1、要。
2、在西餐中，它基本上都是直接生吃食用的，這樣能最大程度的保留它的風味，且營養價值也不會受到太大的損失，不過在大頭菜在種植的時候免不瞭要噴灑農藥，所以在吃之前需要處理一下。
3、在制作涼拌大頭菜的時候，可以將大頭菜一片片的剝下來，然後放到淡鹽水中浸泡一段時間，泡好之後撈出來洗凈切成細絲，接著就可以制成涼拌大頭菜瞭。
以上就是關於涼拌大頭菜絲要焯水嗎的介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。
涼拌大頭菜絲要焯水嗎
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