蛋糕的傢常做法不用打發 不用打發蛋清的蛋糕傢常做法

1、食材：低筋面粉130g、牛奶100g、雞蛋2個、白糖40g、食用油20g、泡打粉4g、白醋幾滴。

2、第一步將雞蛋打在碗裡，然後倒入牛奶和食用油，加適量白糖攪拌均勻。

3、第二步篩入低筋面粉攪拌均勻，再加泡打粉攪拌至滴落呈流線狀的狀態，接著加幾滴白醋攪拌均勻，白醋可以去腥。

4、第三步準備一個容器，底部鋪上油紙，然後倒入面糊，蓋上保鮮膜，用牙簽紮幾個孔。

5、第四步涼水上鍋蒸，大火燒開後蒸25分鐘，正好取出，脫模切塊就可以食用瞭。