1、豬瘦肉一小塊，洗凈備用，也可以用五花肉；
2、豬肉切絲備用，你也可以切片；
3、在肉絲裡加入適量水淀粉，生抽，料酒，蠔油往一個方向攪拌至肉絲吸收調料
4、再倒一點香油下去，讓它裹在肉外面，這樣肉裡的調味料跟水分鎖的更牢，不容易流失，也不容易老；
5、熱鍋涼油，把肉絲放進去滑炒幾分鐘肉變白就可以出鍋瞭，記住不要炒久瞭。
豬肉怎麼炒好吃 豬肉好吃的做法
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