桂花怎麼保存

1、桂花在采搞下來，6個小時之後就會慢慢的枯萎，發酵等，因此桂花的香味也就逐漸的淡去。怎樣才能保持桂花呢？我們可以將采搞下來的桂花先用鹽水泡一泡，然後將其壓實，如果要是利用其做食品加工時，可以將其取出用清水即可。

2、可以將幹凈的桂花晾幹之後，用蜂蜜或糖醃制，先將桂花放到太陽下曬幹，然後將其包起來，不要留空氣，單獨放在一個罐子裡，然後裡面放一些幹燥劑。此外，也可將桂花放在檸檬酸水中先浸泡後再醃制。

3、要想讓桂花保存的時間長，就將采摘好的桂花平鋪的放在紙上，然後再太陽下曬，等到曬幹之後，可以找一下塑料袋將桂花密封到裡面。

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