1、鯽魚兩條,豆腐三塊,生薑一塊,蔥兩根,料酒適量,胡椒適量。
2、把鯽魚洗幹凈,然後把魚切刀口,在鍋裡放油,熱油後就把魚放進去煎,煎到金黃色後,把魚再翻身到另一邊煎到金黃色,然後放適量的開水。
3、然後把生薑切片,把一根蔥切小段,有一根切很長一段,把豆腐切丁,然後把薑片、長段的蔥、豆腐、胡椒還有料酒放進鯽魚湯裡。
4、最後煮到20分鐘後,放鹽調味,加上蔥段煮一分鐘左右即可出鍋。
1、鯽魚兩條,豆腐三塊,生薑一塊,蔥兩根,料酒適量,胡椒適量。
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