花甲屬於海鮮類，保存時對溫度的要求很高，鮮活的花甲，通常保存在0~4度的水中，一旦花甲死掉，在10度以上很快就變味壞掉瞭。而保存死的海鮮溫度通常要求在-18度以下。花甲屬於海鮮類，離開海水，和氧氣泵，基本存活不瞭多久。千萬不用能自來水去浸泡很長時間，會死掉的。
花甲保存在什麼溫度不會死 花甲適宜保存溫度
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