2、現將辣椒倒入鍋內炒一下，不用放油，目的是為瞭讓辣椒吃起來熟一些；
3、將炒好的辣椒盛到雞蛋中，放入適量的鹽，用筷子攪拌均勻；
4、鍋內放入適量的油，燒熱後，放入攪拌好的雞蛋辣椒，雞蛋成型之後用鍋鏟散開即可。這樣尖椒炒蛋就做瞭，這是一人份的，如果人多，可以增加雞蛋和尖椒的數量即可；
註意事項：尖椒比較辣，所以先炒一會可以減少其辣味，其次不愛吃辣的可以用大辣椒代替做法不變。
尖椒炒雞蛋怎麼做
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