1、食材準備：蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、薑絲3克、蒜片3克。
2、做法步驟：
將蓮藕洗幹凈，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內。
在藕片上放上蔥花、薑絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。
3、小貼士：煮蓮藕時忌用鐵鍋，以免鐵器皿引起食物發黑，但可用鋁合金制品。
涼拌藕片 這樣做簡單又好吃
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