1、花甲一買回來立馬倒進一個盆子裡,加滿清水,加一勺鹽,二滴花生油,等到炒時再撈出來備用。
2、燒半鍋水,水滾後立馬把花甲放下去,等到它們全爆開嘴瞭,再用撈子撈出來花甲,再沖下清水。
3、再來處理配料,把青紅椒去籽切成片,生薑和大蒜籽去皮切成片,香蔥洗幹凈切成段,都放在一起備用。
4、鍋燒七成熱放少量花生油,先把辣椒炒至斷生,再把蔥薑蒜放下去。
5、接著把焯好水的花甲放下去加一勺鹽,半勺雞粉,翻炒均勻。最後調一小碟淀粉水加進去勾芡一下即可。
6、關火裝盤,上桌開吃瞭。
1、花甲一買回來立馬倒進一個盆子裡,加滿清水,加一勺鹽,二滴花生油,等到炒時再撈出來備用。
2、燒半鍋水,水滾後立馬把花甲放下去,等到它們全爆開嘴瞭,再用撈子撈出來花甲,再沖下清水。
3、再來處理配料,把青紅椒去籽切成片,生薑和大蒜籽去皮切成片,香蔥洗幹凈切成段,都放在一起備用。
4、鍋燒七成熱放少量花生油,先把辣椒炒至斷生,再把蔥薑蒜放下去。
5、接著把焯好水的花甲放下去加一勺鹽,半勺雞粉,翻炒均勻。最後調一小碟淀粉水加進去勾芡一下即可。
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