1、首先：建立群養式鴿舍籠養式鴿舍養鴿設備和用具主要包括鴿籠、巢房、巢盆、飼槽、飲水器、保健砂杯和棲架等。
2、生長迅速，剛出殼的雛鴿體重隻有20克左右。經親鴿哺育25天，雛鴿可長到500克以上，是出殼時重的25倍。它是鳥類中早期增長速度最快的。鴿有表情在高興時頭部高舉，兩眼有神，昂頭挺胸展翼，甚至騰空起舞。在發情時，雄鴿追隨雌鴿，頭向上下擺動，在雌鴿周圍轉來轉去，雌鴿如接受交配會展翼拖尾或立即蹲下。鴿在受驚嚇時，常發出叫聲，展翅刀飛。鴿在有病時，常不思飲食，無精神，眼半睜半閉，羽毛蓬松，縮頭，常拉黃綠稀糞等。
3、鴿子無膽囊，以植物性飼料為主。喜食粒料，如玉米、稻谷、麥類、豆類等。野生原鴿長期生活在海邊，常飲海水，形成瞭嗜鹽的習慣。所以，傢養鴿子常在保健砂中加入3%－5%的食鹽，也可加入水中飲用。一般每隻成鴿每天食鹽的需要量約為0.2克。但是，鹽分過多，也會引起中毒。同時肉鴿有飲水為，肉鴿飲水時，將半個頭部浸沒在水面下，關閉鼻孔，靠嘴的幾次張合，一氣喝足。
4、肉鴿的繁殖特性： 鴿子的這一繁育特性與傢禽完全不同，不過現在養鴿均有一定的規模，用人工巢盆代替瞭鴿子自己營巢。當母鴿產下2枚蛋後，由公、母鴿輪流孵化，不需添置孵化機器和學習孵化技術即可自繁，鴿的孵化期為17-18天。幼鴿孵出後，由化、母鴿共同產生鴿乳，用嘴對嘴的方法，哺育雛鴿。公、母鴿雙方共同負擔起養育後代的責任，所以種鴿不僅能自繁，還可以哺育仔鴿。
5、鴿籠市場有定型的鴿籠購買，對小型農戶式養鴿場可購買鍍鋅網自制，自制鴿籠長180厘米，高50厘米，深60厘米，中間用隔網分成3個小間，每間飼養1對。底網間隔1厘米，後網，隔網，邊網的下二分之一處間距1.5厘米，前網、頂網間距可大些。
6、從出殼至28日齡的鴿統稱雛鴿(有的地區從出生至10日齡稱初雛，10～20日齡稱雛鴿)。
7、雛鴿出殼2小時後，親鴿便開始用喙給雛鴿吹氣、泌乳，再過2小時親鴿開始哺鴿乳，這時的雛鴿體小質弱，容易死亡，一定要加強管理。首先細心觀察，註意避逸被種鴿踏傷或凍死。如果出生雛5～6小時仍吃不到鴿乳，要及時查找原因(必要時給雛鴿喂人工鴿乳)。發現親鴿不哺乳時可找同時期種鴿寄養，而且可避免部分親鴿喂單鴿，提高生產能力。
8、3～4日齡後，雛鴿的眼睛慢慢睜開，身體逐漸強壯起來，身上的羽毛開始長出，食量逐步加大，消化力增強。這時親鴿要頻頻地哺喂雛鴿，有時每天多達十幾次，因此供給親鴿的飼料量要充足，營養要豐富，以滿足需要。這時的雛鴿排糞量增加，容易污染巢窩，每天應及時更換墊佈和墊草，以免發生疾病。
