1、真空包裝保存，如果打算2、3星期內吃掉的話，而室內氣溫又低於攝氏20度，濕度低於60％，便可以不用放進冰箱，隻要放在通爽、不被太陽直接照射的地方便可。
2、否則就必須放在冰箱的保溫層，並要將溫度調校在攝氏4度左右，這樣大約可貯藏3、4個月，如果放在冰格則可貯藏半年之久。
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