黑豆是個很好的常用的藥食同源的中藥材，黑豆入腎經，補腎，同時祛腎經的風毒，可活血、利水，所以腎經廢棄的多餘的水，黑豆可以達到利水的作用。薏米主要入脾經，兼有補脾胃，同時利濕，有祛脾經之濕、脾經之水的作用。但是薏米如果是生薏米，是有點偏寒的，如果是炒薏米，健脾的作用會更好，所以脾胃虛寒的人建議用炒薏米而不是用生薏米。黑豆、薏米配在一起對脾、腎的濕毒應該是療效很好的。
黑豆薏米粥的功效與作用
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