沖泡菊花茶的第一步是要挑選菊花，菊花很容易長蟲子、發黴，所以要挑選優質上好的菊花。如果想清肝明目，可以挑選花朵大的白菊花，如果要清熱解毒瀉火，可以選擇黃菊花、野菊花。挑選之後可以進行洗茶，因為菊花雖然和茶不一樣，但是晾曬的過程中也可能會混入灰塵，隻要用80度的熱水沖泡3-5秒鐘，再很快地把水過濾掉就可以。洗茶的時間不要過長，否則菊花的營養和藥用價值也會被過濾掉。洗完茶以後用90-100度的開水放到菊花裡，放置5分鐘左右就可以飲用，要註意把熱水沖進菊花，而不要把菊花放到開水裡。
菊花茶怎麼泡
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