炒熟的紅豆和薏米能夠降低兩種物質的涼性，同時有利於兩種藥材有效成分的釋放。薏米炒後其涼性減低，變成甘溫的中藥飲片，對於脾胃虛寒或者是陽氣不足，又需要配合薏米來治療的病人，能夠更好的發揮薏米的功效。薏米能夠健脾氣、去濕氣，對於脾虛泄瀉、大便溏稀、大便不成形的慢性胃腸炎、胃腸功能紊亂，都有良好的治療作用，炒薏米還能祛濕解痹，對於風濕骨痛有良好的治療作用。炒紅豆有降血脂、降血壓、降血糖的作用，也有健脾除濕、解毒的作用，炒紅豆和炒薏米兩者配合在一起，能夠健脾除濕。
炒紅豆薏米泡水的功效
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