1、先把肉切成肉絲，加少量生粉和料酒攪拌醃制10分鐘即可；
2、蔥切斷，胡蘿卜和浸泡好的黑木耳切成絲備用；
3、醃制的榨菜很咸，裡面也有很多添加物可以先清洗一下；
4、熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下；放入肉絲和黑木耳煸炒片刻；放入胡蘿卜絲煸炒；
5、加入開水，水量以煮多少碗面條為準；水開後加入豆芽和榨菜；
6、最後加入白胡椒粉和鹽調味即可；把湯料倒在煮好的面條上即可吃瞭。
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