1、辣子雞是川菜。
2、辣子雞一般以整雞為主料，加上蔥、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，雖然是同一道菜，各地制作也各有特色。
3、辣子雞因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人們的喜愛。此菜成菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃。咸鮮醇香，略帶回甜。
大傢可以嘗試一下自己的做辣子雞，這道特色菜是非常好吃的。
辣子雞是川菜嗎
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