1、將準備好的魚泡紮漏放氣，洗凈後瀝幹備用。
2、用刀背將薑拍碎，蔥白和蔥青分開，蔥白切小段，蔥青切蔥花備用。
3、鍋中下油燒熱，下薑碎爆香，下魚泡翻炒一會，下蔥白，下幹辣椒炒出香味。
4、加入適量清水，再加入適量鹽，醬油，料酒，開大火燒開，蓋上鍋蓋轉中小火燜5分鐘左右。
5、時間到瞭之後加入蔥花翻炒幾下即可出鍋。
魚泡怎麼燒好吃 魚泡簡單做法
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