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燉白菜的傢常做法 怎麼做燉白菜

燉白菜的傢常做法 怎麼做燉白菜

1、主料:大白菜(小白口)400克。

2、調料:鹽4克、料酒8克、牛奶50克、大蔥25克、薑25克、味精3克,各適量。

3、將大白菜擇洗幹凈;蔥洗凈,切蔥段;薑洗凈切塊。

4、大白菜切成1厘米寬、7厘米長的條,放入砂鍋內,加入清湯1000毫升、蔥段、薑塊、精鹽、料酒,用旺火燉熟爛,撇去浮沫,加入牛奶、味精,原鍋上桌。

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