1、筍幹需要提前一晚上泡發，用淘米水口感更好，咸肉提前清水浸泡30分鐘，幹貝清洗後提前浸泡10分鐘，泡的水不要倒掉。
2、冬瓜清洗外皮，去籽切塊，不要去皮，具有很好的祛濕作用。
3、泡發好筍幹切條，咸肉切片，幹貝連水一起倒入湯鍋，加上，煮開後15分鐘。
4、將冬瓜塊倒入湯內，再煮開後10分鐘即可調味食用瞭。
冬瓜咸肉湯怎麼做 做冬瓜咸肉湯的步驟
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