1、白菜扒開洗凈，略微控掉水分，切成細絲。
2、白菜絲裡撒一點的鹽拌一下。
3、白菜絲醃漬十分鐘左右，裝入無油無水的玻璃瓶中，醃出的水分也倒入瓶中。
4、白菜絲裝瓶的時候，要一邊裝一邊用筷子壓實，最後放入適量的涼開水，涼開水沒過白菜即可。
5、3天後即可取出食用。
快速醃酸菜的方法 有什麼制作的步驟
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