1、準備雞翅根500g，可樂一罐，蔥，薑，蒜各10g，鹽5g，胡椒粉5g，料酒20g，雞粉3g，味精3g，生抽25g，老抽10g。
2、將雞翅根洗凈，兩面切一刀，倒入生抽15g，鹽2g，料酒20g，抓勻醃制20分鐘。
3、蔥，薑，蒜洗凈，蔥，薑切片，蔥切成蔥花，鍋內下油約30g，待油溫燒到7熱，依次放入醃制好的雞翅根，中火將雞翅根煎至兩面金黃即可。
4、煎好雞翅根，放入蔥，薑，蒜炒出香味，放入半罐可樂，待可樂燒開，加入鹽、味精。
5、依次加入雞粉、胡椒粉、老抽、生抽，翻炒均勻。
6、大火收汁，待湯汁濃稠，即可關火。
7、將做好的雞翅根裝盤，撒上蔥花進行裝飾。
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