1、豬蹄洗凈焯水，再把焯好水的豬蹄洗凈，放入砂鍋或高壓鍋。
2、把薑、蒜米、辣椒、八角倒入砂鍋。
3、酸梅捏碎倒入砂鍋。
4、把酸梅、醬油、蠔油、辣椒、薑、冰糖等所有材料一起倒入放豬蹄的砂鍋，加水淹沒豬蹄大火燒開，改小火燉50分鐘收汁即可。
5、燉好的豬蹄出鍋瞭彈彈酸酸的，味道不錯。
廣東酸梅豬腳的做法 廣東酸梅豬腳的做法簡單介紹
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